美容師の仕事を補佐するアシスタントが、仕事に必要な道具をひと通り収納して身に付けておくアイテム。ケースとは容器のことで、ケースと聞くと箱型のものをイメージしがちですが、アシスタントケースは腰に巻くベルトタイプ、肩からかけるショルダータイプがあり、ポシェットみたいなものです。
ちなみに、スタイリストになった美容師が、仕事に必要な道具を収納して身に付けるものをシザーケースと言います。スタイリストが使うメインの道具がハサミ(シザー)なので、そう呼びます。スタイリストケースではないんです。
一方、アシスタントはカットの練習以外ではハサミは使わないので、アシスタントケースはハサミの収納スペースがないものや、ハサミの収納スペースを取り外しできるものになっていたりします。
ちなみに、美容業界以外ではアシスタントケースというものはないようです。